Food sciences

Applied microbiology

Gastroenterology

2007 - 2010, 広島大学大学院 理学研究科 生物科学専攻

2023
公益財団法人 発明協会, 発明奨励賞
International academic award

2023
日本マーケティング学会, ベストポスター賞
腸内環境を良くする餡子「腸ええ餡」の開発, International academic award

2021
公益社団法人 発明協会, 発明奨励賞
International academic award

2019
一般社団法人 ウエルネスフーズ, ウエルネスフーズアワード2019 食品原料部門銅賞
International academic award

2019
公益社団法人 日本栄養・食糧学会, 研究技術賞
International academic award

2018
公益財団法人 食品科学振興財団, 飯島藤十郎食品技術賞
International academic award

2017
一般社団法人 日本プロバイオティクス学会, 日本プロバイオティクス学会 学会賞
International academic award

Development of engineered IL-36γ-hypersecreting Lactococcus lactis to improve the intestinal environment
Masahiro Yoda; Shogo Takase; Kaho Suzuki; Aito Murakami; Fu Namai; Takashi Sato; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Takeshi Shimosato*
World Journal of Microbiology and Biotechnology, in press, Oct. 2024, Refereed
Lead

Koji Amazake Produced by Double Saccharification Contains More Isomaltose and Modifies the Gut Microbiota in Mice
Aito Murakami; Atsushi Saito; Fu Namai; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Jinichi Toida; Takeshi Shimosato
Frontiers in Nutrition, in press, Oct. 2024, Refereed
Lead

Alterations in the Gut Microbiota in Patients with Long-Term Follow-Up after Pancreaticoduodenectomy and Their Association with Postoperative Fatty Liver: A Pilot Study.
Yuichiro Uchida; Tadashi Fujii; Hideaki Takahashi; Kazunori Nakaoka; Kohei Funasaka; Eizaburo Ohno; Yoshiki Hirooka; Takeshi Takahara; Koichi Suda; Takumi Tochio
Pancreatology, Oct. 2024, Refereed, Not invited
Last

Altered intestinal Streptococcus anginosus and 5α-reductase gene levels in patients with hepatocellular carcinoma and elevated Bacteroides stercoris in atezolizumab/bevacizumab non-responders.
Tadashi Fujii; Teiji Kuzuya; Nobuhiro Kondo; Kohei Funasaka; Eizaburo Ohno; Yoshiki Hirooka; Takumi Tochio
Journal of medical microbiology, 73(9), Sep. 2024, Refereed, Not invited
Last

Efficacy of 1-Kestose Supplementation in Patients with Pancreatic Ductal Adenocarcinoma: A Randomized Controlled Pilot Study
Kazunori Nakaoka; Eizaburo Ohno; Kento Kuramitsu; Teiji Kuzuya; Kohei Funasaka; Takumi Tochio; Tadashi Fujii; Hideaki Takahashi; Nobuhiro Kondo; Ryoji Miyahara; Senju Hashimoto; Yoshiki Hirooka
Nutrients, 16(17), 2889-2889, Aug. 2024, Refereed, Not invited
Last

Impaired Fat Absorption from Intestinal Tract in High-Fat Diet Fed Male Mice Deficient in Proglucagon-Derived Peptides
Koki Nishida; Shinji Ueno; Yusuke Seino; Shihomi Hidaka; Naoya Murao; Yuki Asano; Haruki Fujisawa; Megumi Shibata; Takeshi Takayanagi; Kento Ohbayashi; Yusaku Iwasaki; Katsumi Iizuka; Shoei Okuda; Mamoru Tanaka; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Daisuke Yabe; Yuuichiro Yamada; Yoshihisa Sugimura; Yoshiki Hirooka; Yoshitaka Hayashi; Atsushi Suzuki
Nutrients, 16(14), 2270-2270, Jul. 2024, Refereed
Lead

Levels of 5α-reductase gene in intestinal lavage fluid decrease with progression of colorectal cancer.
Tadashi Fujii; Yoshihito Nakagawa; Kohei Funasaka; Yoshiki Hirooka; Takumi Tochio
Journal of medical microbiology, 73(6), Jun. 2024, Refereed, Not invited
Last

Erythritol alters phosphotransferase gene expression and inhibits the in vitro growth of Staphylococcus coagulans isolated from canines with pyoderma
Saki Onishi-Sakamoto; Tadashi Fujii; Keito Watanabe; Reina Makida; Keita Iyori; Yoichi Toyoda; Takumi Tochio; Koji Nishifuji
Frontiers in Veterinary Science, 10, Jan. 2024, Refereed, Not invited
Lead

Ad libitum feeding of silkworm larvae powder-containing diets specifically influences metabolism-related and short-chain fatty acid-producing gut bacteria in mice.
Aito Murakami; Haruka Yamaguchi; Fu Namai; Takashi Sato; Maki Yamazaki; Hiroshi Uehara; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Kunihiro Shiomi; Takeshi Shimosato
Frontiers in cellular and infection microbiology, 14, 1383774-1383774, 2024, Refereed, Not invited
Lead

食事中蛋白質源のアミノ酸置換が非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)に及ぼす影響
煙山紀子; 中根冴; 中根冴; 藤井匡; 今西笙; 佐藤諒太; 本郷諒; 栃尾巧; 遠藤明仁; 中江大; 中江大; 美谷島克宏
日本病態栄養学会誌(Web), 27(Supplement), 2024, Refereed, Not invited
Lead

Co-administration of the prebiotic 1-kestose and the paraprobiotic <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> FM8 in magellanic penguins promotes the activity of intestinal Lactobacillaceae and reduces the <i>plc</i> gene levels encoding <i>Clostridium perfringens</i> toxin
Tadashi FUJII; Chiho KEZUKA; Yuichiro KAWAGUCHI; Saki YAMAKAWA; Nobuhiro KONDO; Kohei FUNASAKA; Yoshiki HIROOKA; Takumi TOCHIO
Journal of Veterinary Medical Science, 86(2), 193-201, 2024, Refereed, Not invited
Last

Effects of 1‐kestose on microbiome changes caused by vonoprazan: a randomized, double‐blind, placebo‐controlled pilot study
Satoshi Furune; Takahiro Suzuki; Takashi Honda; Kenta Yamamoto; Kazuhiro Furukawa; Masanao Nakamura; Masatoshi Ishigami; Fumie Kinoshita; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Yoshiharu Shimomura; Yoshiki Hirooka; Mitsuhiro Fujishiro; Hiroki Kawashima
Journal of Gastroenterology and Hepatology, Dec. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Topical erythritol combined with L-ascorbyl-2-phosphate inhibits staphylococcal growth and alleviates staphylococcal overgrowth in skin lesions of canine superficial pyoderma
T. Tochio, K. Kawano, K. Iyori, R. Makida, Y. Kadota, T. Fujii, H. Ishikawa, T. Yasutake, A. Watanabe, K. Funasaka, Y. Hirooka, K. Nishifuji
Polish Journal of Veterinary Sciences, Dec. 2023, Refereed, Not invited
Lead, Corresponding

Synbiotic administration in Japanese eels with prebiotic 1-kestose and probiotic Lactiplantibacillus plantarum FM8 improved feed efficiency and significantly reduced the levels of Edwardsiella
Tadashi Fujii; Masayuki Yoshikawa; Nobuhiro Kondo; Saki Yamakawa; Kohei Funasaka; Yoshiki Hirooka; Takumi Tochio
Fisheries Science, Dec. 2023, Refereed, Not invited
Last

Prevention of food allergies with probiotics, prebiotics, and synbiotics
Naoki Shimojo; Gaku Harata; Fang He; Takumi Tochio
Reference Module in Food Science, Oct. 2023, Refereed, Invited
Last

Combined oral intake of short and long fructans alters the gut microbiota in food allergy model mice and contributes to food allergy prevention.
Hideaki Takahashi; Tadashi Fujii; Saki Yamakawa; Chikako Yamada; Kotoyo Fujiki; Nobuhiro Kondo; Kohei Funasaka; Yoshiki Hirooka; Takumi Tochio
BMC microbiology, 23(1), 266-266, Sep. 2023, Refereed, Not invited
Last

Incidence and clinical relevance of postoperative diarrhea after minimally invasive gastrectomy for gastric cancer: a single institution retrospective study of 1476 patients.
Masahiro Fujita; Masaya Nakauchi; Kazumitsu Suzuki; Akiko Serizawa; Shingo Akimoto; Tsuyoshi Tanaka; Susumu Shibasaki; Kazuki Inaba; Takumi Tochio; Yoshiki Hirooka; Ichiro Uyama; Koichi Suda
Langenbeck's archives of surgery, 408(1), 364-364, Sep. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Erythritol alters gene transcriptome signatures, cell growth, and biofilm formation in Staphylococcus pseudintermedius.
Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Koji Nishifuji
BMC veterinary research, 19(1), 146-146, Sep. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Kestose Increases the Relative Abundance of Faecalibacterium spp. and Nominally Increases Cow Milk Tolerant Dose in Children with Cow's Milk Allergy - Preliminary Results.
Shohei Kubota; Shiro Sugiura; Mayuko Takahashi; Yoshihiro Kadota; Yoshihiro Takasato; Teruaki Matsui; Katsumasa Kitamura; Takumi Tochio; Komei Ito
Polish journal of microbiology, 72(3), 299-306, Sep. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Characterization and alteration of product specificity of Beijerinckia indica subsp. indica β-fructosyltransferase
Ding Li; Yuki Miyasaka; Arisa Kubota; Takuma Kozono; Yoshikazu Kitano; Nobumitsu Sasaki; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Yoshihiro Kadota; Atsushi Nishikawa; Takashi Tonozuka
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Jun. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Consumption of 1-Kestose Upregulates MicroRNA-200 and -192/215 Families in Lamina Propria Leukocytes of the Murine Large Intestine
Fumina OHSAKA; Daiki HONMA; Yoshihiro KADOTA; Takumi TOCHIO; Kei SONOYAMA
Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 69(2), 150-154, Apr. 2023, Refereed, Not invited
Lead

In children with cow's milk allergy, 1-kestose affects the gut microbiota and reaction threshold.
Rumiko Shibata; Yasuhiro Koga; Mayuko Takahashi; Youko Murakami; Takumi Tochio; Yoshihiro Kadota
Pediatric research, 94(3), 1067-1074, Mar. 2023, Refereed, Not invited
Lead

Clinical effects of combined Lactobacillus paracasei and kestose on canine atopic dermatitis.
K Kawano; K Iyori; N Kondo; S Yamakawa; T Fujii; K Funasaka; Y Hirooka; T Tochio
Polish journal of veterinary sciences, 26(1), 131-136, Mar. 2023, Refereed, Not invited
Last, Corresponding

The synergistic synbiotic potential of 1-kestose and Bifidobacterium longum in the mouse gut
Ayako Watanabe; Yukine Teragaki; Yasuyuki Kitaura; Takumi Tochio
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 101, Feb. 2023, Refereed, Not invited
Last

Efficacy of 1-kestose supplementation in patients with mild to moderate ulcerative colitis: A randomised, double-blind, placebo-controlled pilot study.
Shuji Ikegami; Masanao Nakamura; Takashi Honda; Takeshi Yamamura; Keiko Maeda; Tsunaki Sawada; Eri Ishikawa; Kenta Yamamoto; Satoshi Furune; Takuya Ishikawa; Kazuhiro Furukawa; Eizaburo Ohno; Masatoshi Ishigami; Fumie Kinoshita; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Yoshiharu Shimomura; Yoshiki Hirooka; Hiroki Kawashima
Alimentary pharmacology & therapeutics, 57(11), 1249-1257, Jan. 2023, Refereed
Lead

Current Status of the Diagnosis of Early-Stage Pancreatic Ductal Adenocarcinoma.
Kazunori Nakaoka; Eizaburo Ohno; Naoto Kawabe; Teiji Kuzuya; Kohei Funasaka; Yoshihito Nakagawa; Mitsuo Nagasaka; Takuya Ishikawa; Ayako Watanabe; Takumi Tochio; Ryoji Miyahara; Tomoyuki Shibata; Hiroki Kawashima; Senju Hashimoto; Yoshiki Hirooka
Diagnostics (Basel, Switzerland), 13(2), Jan. 2023, Refereed
Lead

Oral administration of Brevibacterium linens from washed cheese increases the proportions of short‐chain fatty acid‐producing bacteria and lactobacilli in the gut microbiota of mice
Aito Murakami; Koharu Toyomoto; Fu Namai; Takashi Sato; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Takeshi Shimosato
Animal Science Journal, 94(1), Jan. 2023, Refereed, Not invited
Lead

腸内細菌叢の自閉スペクトラム症への影響 : 治療介入を中心に—Influence of Microbiota on Individuals with Autism Spectrum Disorder : Focusing on Treatment Intervention
三上 克央; 渡邉 己弦; 木本 啓太郎; 栃尾 巧; 赤間 史明
精神医学 = Clinical psychiatry, 65(1), 119-129, Jan. 2023, Refereed
Lead

Changes in intestinal bacteria and imbalances of metabolites induced in the intestines of pancreatic ductal adenocarcinoma patients in a Japanese population: a preliminary result.
Senju Hashimoto; Takumi Tochio; Kohei Funasaka; Kazuki Funahashi; Tenagy Hartanto; Yuka Togashi; Misa Saito; Yuichiro Nishimoto; Mizuguchi Yoshinori; Kazunori Nakaoka; Ayako Watanabe; Mitsuo Nagasaka; Yoshihito Nakagawa; Ryoji Miyahara; Tomoyuki Shibata; Yoshiki Hirooka
Scandinavian journal of gastroenterology, 1-6, Aug. 2022, Refereed
Corresponding

Extracellular fructooligosaccharide degradation in Anaerostipes hadrus for co-metabolism with non-fructooligosaccharide utilizers.
Akihito Endo; Hiroki Tanno; Ren Kadowaki; Tadashi Fujii; Takumi Tochio
Biochemical and biophysical research communications, 613, 81-86, Jul. 2022, Refereed
Last

Prediction and control of glass transition temperature for hydrogenated starch hydrolysates and its impact on the texture modification of gummy
Yuichi Kashiwakura; Tomochika Sogabe; Yuri Hiyama; Natsuki Arakawa; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Kiyoshi Kawai
Food Hydrocolloids, 126, May 2022, Refereed
Lead

Enzymatic and structural characterization of β-fructofuranosidase from the honeybee gut bacterium Frischella perrara.
Arisa Kubota; Reika Kawai; Ding Li; Takuma Kozono; Nobumitsu Sasaki; Atsushi Nishikawa; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Takashi Tonozuka
Applied microbiology and biotechnology, 106(7), 2455-2470, Apr. 2022, Refereed
Lead

Ribotype-dependent growth inhibition and promotion by erythritol in Cutibacterium acnes.
Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Akihito Endo
Journal of cosmetic dermatology, 21(10), 5049-5057, Apr. 2022, Refereed
Lead

Suppression of axillary odor and control of axillary bacterial flora by erythritol.
Tadashi Fujii; Shota Inoue; Yu Kawai; Takumi Tochio; Kyoko Takahashi
Journal of cosmetic dermatology, 21(3), 1224-1233, Mar. 2022, Refereed
Lead

Consumption of indigestible saccharides and administration of Bifidobacterium pseudolongum reduce mucosal serotonin in murine colonic mucosa.
Misa Tatsuoka; Yosuke Osaki; Fumina Ohsaka; Takeshi Tsuruta; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Shingo Hino; Tatsuya Morita; Kei Sonoyama
The British journal of nutrition, 127(4), 513-525, Feb. 2022, Refereed
Lead

The Effects of Enteral Nutrition on the Intestinal Environment in Patients in a Persistent Vegetative State.
Hiroshi Matsuoka; Takumi Tochio; Ayako Watanabe; Kohei Funasaka; Yoshiki Hirooka; Tenagy Hartanto; Yuka Togashi; Misa Saito; Yuichiro Nishimoto; Yoshinori Mizuguchi; Masanobu Kumon; Chieko Sakuragi; Kouichi Suda; Yuichi Hirose; Isao Morita
Foods (Basel, Switzerland), 11(4), Feb. 2022, Refereed
Corresponding

Subjective Evaluation Using Patient-Oriented Eczema Measure of the Clinical Effects of 1-Kestose on Atopic Dermatitis in Children: A Pilot Study
Yoshihiro Kadota; Yasuhiro Koga; Takumi Tochio; Rumiko Shibata
International Journal of Probiotics and Prebiotics, 17(1), 47-52, 2022, Refereed, Not invited
Lead

1-Kestose Supplementation Increases Levels of a 5α-Reductase Gene, a Key Isoallolithocholic Acid Biosynthetic Gene, in the Intestinal Microbiota.
Tadashi Fujii; Masahiro Nakano; Hiroe Shinohara; Hirohito Ishikawa; Takanori Yasutake; Ayako Watanabe; Kohei Funasaka; Yoshiki Hirooka; Takumi Tochio
Journal of nutritional science and vitaminology, 68(5), 446-451, 2022, Refereed
Last

The bacteriostatic effect of erythritol on canine periodontal disease–related bacteria
T. Tochio; R. Makida; T. Fujii; Y. Kadota; M. Takahashi; A. Watanabe; K. Funasaka; Y. Hirooka; A. Yasukawa; K. Kawano
Polish Journal of Veterinary Sciences, 25(1), 75-82, 2022
Lead, Corresponding

Design of Erythritol Granules for Direct Tableting by Improving Compressibility
Yasunaga Toshiya; Kimura Yuki; Momohara Shuto; Minoda Kanako; Tochio Takumi; Ogawa Noriko; Yamamoto Hiromitsu
Journal of the Society of Powder Technology, Japan, 59(1), 11-16, 2022, Refereed
Lead

Supplementation of 1-Kestose Modulates the Gut Microbiota Composition to Ameliorate Glucose Metabolism in Obesity-Prone Hosts.
Ayako Watanabe; Takumi Tochio; Yoshihiro Kadota; Motoki Takahashi; Yasuyuki Kitaura; Hirohito Ishikawa; Takanori Yasutake; Masahiro Nakano; Hiroe Shinohara; Toru Kudo; Yuichiro Nishimoto; Yoshinori Mizuguchi; Akihito Endo; Yoshiharu Shimomura
Nutrients, 13(9), Aug. 2021, Refereed
Lead

エリスリトールはニキビや蚊誘引の原因となる皮膚常在菌の増殖を抑制する
藤井 匡; 栃尾 巧; 遠藤 明仁
応用糖質科学, 11(3), 35-35, Aug. 2021, Refereed
Lead

Oligosaccharide Metabolism and Lipoteichoic Acid Production in Lactobacillus gasseri and Lactobacillus paragasseri.
Tsukasa Shiraishi; Shintaro Maeno; Sayoko Kishi; Tadashi Fujii; Hiroki Tanno; Katsuaki Hirano; Takumi Tochio; Yasuhiro Tanizawa; Masanori Arita; Shin-Ichi Yokota; Akihito Endo
Microorganisms, 9(8), Jul. 2021, Refereed
Lead

[Review] Improvement of 1-Kestose-Producing Enzyme
Fujii Tadashi; Tochio Takumi
Bulletin of Applied Glycoscience, 11(2), 66-71, May 2021, Refereed
Last

Gut commensals suppress interleukin-2 production through microRNA-200/BCL11B and microRNA-200/ETS-1 axes in lamina propria leukocytes of murine large intestine.
Fumina Ohsaka; Yugo Karatsu; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Naoki Takemura; Kei Sonoyama
Biochemical and biophysical research communications, 534, 808-814, Jan. 2021, Refereed
Lead

Characterization of fructooligosaccharide metabolism and fructooligosaccharide-degrading enzymes in human commensal butyrate producers
Hiroki Tanno; Tadashi Fujii; Katsuaki Hirano; Shintaro Maeno; Takashi Tonozuka; Mitsuo Sakamoto; Moriya Ohkuma; Takumi Tochio; Akihito Endo
Gut Microbes, 13(1), 1-20, 2021, Refereed
Lead

Increase in muscle mass associated with the prebiotic effects of 1-kestose in super-elderly patients with sarcopenia.
Kentaro Tominaga; Atsunori Tsuchiya; Oki Nakano; Yasutoshi Kuroki; Kentaro Oka; Ayaka Minemura; Asami Matsumoto; Motomichi Takahashi; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Yusuke Niwa; Tomoaki Yoshida; Masatoshi Sato; Takeshi Yokoo; Satoru Hashimoto; Junji Yokoyama; Jun Matsuzawa; Katsuya Fujimori; Shuji Terai
Bioscience of microbiota, food and health, 40(3), 150-155, 2021, Refereed
Lead

Crystal structure of a glycoside hydrolase family 68 β-fructosyltransferase from Beijerinckia indica subsp. indica in complex with fructose.
Takashi Tonozuka; Junichi Kitamura; Mika Nagaya; Reika Kawai; Atsushi Nishikawa; Katsuaki Hirano; Keisuke Tamura; Tadashi Fujii; Takumi Tochio
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 84(12), 2508-2520, Dec. 2020, Refereed
Last

[Regular Paper] Suppression of Rancidification in Lightly Pickled Vegetables by Sugar Alcohols
Fujii Tadashi; Tomiyama Kaori; Kashiwakura Yuichi; Tochio Takumi
Bulletin of Applied Glycoscience, 10(4), 243-248, Nov. 2020, Refereed
Last, Corresponding

[Regular Paper] Study on the Adhesive Property of Hydrogenated Starch Syrup
Mandai Yurie; Kimura Yuki; Takahashi Mayuko; Tochio Takumi; Honda Tomomi
Bulletin of Applied Glycoscience, 10(4), 237-242, Nov. 2020, Refereed
Lead

1-Kestose supplementation mitigates the progressive deterioration of glucose metabolism in type 2 diabetes OLETF rats.
Ayako Watanabe; Yoshihiro Kadota; Rina Kamio; Takumi Tochio; Akihito Endo; Yoshiharu Shimomura; Yasuyuki Kitaura
Scientific reports, 10(1), 15674-15674, Sep. 2020, Refereed
Lead

Application of sugar-based-polyol to working fluid in wire saw
TAKAHASHI Mayuko; KIMURA Yuki; TOCHIO Takumi; KITAGAWA Yasushi; SUWABE Hitoshi
Journal of the Japan Society for Abrasive Technology, 64(9), 471-476, Sep. 2020, Refereed
Lead

Intestinal microbiota transplantation reveals the role of microbiota in dietary regulation of RegIIIβ and RegIIIγ expression in mouse intestine.
Teranart Udomsopagit; Akiho Miwa; Manami Seki; Emiko Shimbori; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Kei Sonoyama
Biochemical and biophysical research communications, 529(1), 64-69, Aug. 2020, Refereed
Lead

Physiological Functions of Kestose and Practical Approaches for Its Commercial Application: (JSNFS Award for Technology and Innovation (2019))
Kadota Yoshihiro; Kitaura Yasuyuki; Endo Akihito; Tochio Takumi
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi, 73(4), 123-131, Aug. 2020, Refereed, Invited
Last

Activation of butyrate-producing bacteria as well as bifidobacteria in the cat intestinal microbiota by the administration of 1-kestose, the smallest component of fructo-oligosaccharide.
Mikako Shinohara; Masaharu Kiyosue; Takumi Tochio; Seiji Kimura; Yasuhiro Koga
The Journal of veterinary medical science, 82(7), 866-874, Jul. 2020, Refereed
Lead

Reply to Comment on Watanabe, A.; Kadota, Y.; Yokoyama, H.; Tsuruda, S.; Kamio, R.; Tochio, T.; Shimomura, Y.; Kitaura, Y. Experimental Determination of the Threshold Dose for Bifidogenic Activity of Dietary 1-Kestose in Rats. Foods 2020, 9, 4.
Ayako Watanabe; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Yoshiharu Shimomura; Yasuyuki Kitaura
Foods (Basel, Switzerland), 9(4), Apr. 2020, Refereed
Lead

Impact of kestose supplementation on the healthy adult microbiota in in vitro fecal batch cultures.
Akihito Endo; Katsuaki Hirano; Riichi Ose; Shintaro Maeno; Takumi Tochio
Anaerobe, 61, 102076-102076, Feb. 2020, Refereed
Last

In Vitro Evaluation of Different Prebiotics on the Modulation of Gut Microbiota Composition and Function in Morbid Obese and Normal-Weight Subjects.
Alicja M Nogacka; Nuria Salazar; Silvia Arboleya; Patricia Ruas-Madiedo; Leonardo Mancabelli; Adolfo Suarez; Ceferino Martinez-Faedo; Marco Ventura; Takumi Tochio; Katsuaki Hirano; Akihito Endo; Clara G de Los Reyes-Gavilán; Miguel Gueimonde
International journal of molecular sciences, 21(3), Jan. 2020, Refereed
Lead

Kestose supplementation exerts bifidogenic effect within fecal microbiota and increases fecal butyrate concentration in dogs.
Kaori Ide; Mikako Shinohara; Shohei Yamagishi; Akihito Endo; Koji Nishifuji; Takumi Tochio
The Journal of veterinary medical science, 82(1), 1-8, Jan. 2020, Refereed
Last

Changes in the intestinal microbiota and systemic immune responses by dietary 1-kestose supplementation in healthy dogs
Y. Kadota; Y. Asami; R. Azuma; R. Oishi; K. Torihama; A. Tanaka; A. Kumagai; K. Masuda; Takumi Tochio
International Journal of Probiotics and Prebiotics, 16(1), 7-15, 2020, Refereed
Last, Corresponding

Experimental Determination of the Threshold Dose for Bifidogenic Activity of Dietary 1-Kestose in Rats.
Ayako Watanabe; Yoshihiro Kadota; Hijiri Yokoyama; Shunya Tsuruda; Rina Kamio; Takumi Tochio; Yoshiharu Shimomura; Yasuyuki Kitaura
Foods (Basel, Switzerland), 9(1), Dec. 2019, Refereed
Lead

Characterization of fructooligosaccharide-degrading enzymes in human commensal Bifidobacterium longum and Anaerostipes caccae.
Hiroki Tanno; Tadashi Fujii; Riichi Ose; Katsuaki Hirano; Takumi Tochio; Akihito Endo
Biochemical and biophysical research communications, 518(2), 294-298, Oct. 2019, Refereed
Lead

Feeding of 1-Kestose Induces Glutathione-S-Transferase Expression in Mouse Liver.
Takumi Tochio; Yuki Ueno; Yasuyuki Kitaura; Mikako Shinohara; Yoshihiro Kadota; Kanako Minoda; Yoshiharu Shimomura; Toshihiko Osawa
Foods (Basel, Switzerland), 8(2), Feb. 2019, Refereed
Lead, Corresponding

Rapid evaluation of 1-kestose producing β-fructofuranosidases from Aspergillus species and enhancement of 1-kestose production using a PgsA surface-display system.
Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Katsuaki Hirano; Keisuke Tamura; Takashi Tonozuka
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 82(9), 1599-1605, Sep. 2018, Refereed
Lead

1-Kestose, the Smallest Fructooligosaccharide Component, Which Efficiently Stimulates Faecalibacterium prausnitzii as Well as Bifidobacteria in Humans.
Takumi Tochio; Yoshihiro Kadota; Toshio Tanaka; Yasuhiro Koga
Foods (Basel, Switzerland), 7(9), Sep. 2018, Refereed, Invited
Lead

The ability of human intestinal anaerobes to metabolize different oligosaccharides: Novel means for microbiota modulation?
Riichi Ose; Katsuaki Hirano; Shintaro Maeno; Junichi Nakagawa; Seppo Salminen; Takumi Tochio; Akihito Endo
Anaerobe, 51, 110-119, Jun. 2018, Refereed
Lead

Crystal structure of a β-fructofuranosidase with high transfructosylation activity from Aspergillus kawachii.
Mika Nagaya; Miyoko Kimura; Yoshifumi Gozu; Shona Sato; Katsuaki Hirano; Takumi Tochio; Atsushi Nishikawa; Takashi Tonozuka
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 81(9), 1786-1795, Sep. 2017, Refereed
Lead

Age-associated effect of kestose on Faecalibacterium prausnitzii and symptoms in the atopic dermatitis infants.
Yasuhiro Koga; Shouji Tokunaga; Jun Nagano; Fuyuhiko Sato; Kenta Konishi; Takumi Tochio; Youko Murakami; Natsuko Masumoto; Jun-Ichirou Tezuka; Nobuyuki Sudo; Chiharu Kubo; Rumiko Shibata
Pediatric research, 80(6), 844-851, Dec. 2016, Refereed
Lead

Variations in prebiotic oligosaccharide fermentation by intestinal lactic acid bacteria.
Akihito Endo; Saki Nakamura; Kenta Konishi; Junichi Nakagawa; Takumi Tochio
International journal of food sciences and nutrition, 67(2), 125-32, 2016, Refereed
Last

An Alteration in the Cecal Microbiota Composition by Feeding of 1-Kestose Results in a Marked Increase in the Cecal Butyrate Content in Rats.
Takumi Tochio; Yasuyuki Kitaura; Saki Nakamura; Chie Sugawa; Motoki Takahashi; Akihito Endo; Yoshiharu Shimomura
PloS one, 11(11), e0166850, 2016, Refereed
Lead, Corresponding

Fructose-1,6-bisphosphate aldolase A levels decrease in hair keratinocytes during androgenetic alopecia.
Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata; Hiroshi Hosoya
International journal of dermatology, 52(11), 1439-41, Nov. 2013, Refereed
Lead

Glucose transporter member 1 is involved in UVB-induced epidermal hyperplasia by enhancing proliferation in epidermal keratinocytes.
Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata
International journal of dermatology, 52(3), 300-8, Mar. 2013, Refereed
Lead, Corresponding

Decrease in glutathione may be involved in pathogenesis of acne vulgaris.
Hiroshi Ikeno; Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata
Journal of cosmetic dermatology, 10(3), 240-4, Sep. 2011, Refereed
Lead

Presence of amplifiable mRNA in acellular hair shafts: utilization to analyze gene expression profiles of black and white hairs.
Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata; Katsutoshi Yoshizato
International journal of dermatology, 50(5), 530-4, May 2011, Refereed
Lead, Corresponding

Fructose-1,6-bisphosphate aldolase A is involved in HaCaT cell migration by inducing lamellipodia formation.
Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata; Hiroshi Hosoya
Journal of dermatological science, 58(2), 123-9, May 2010, Refereed
Lead, Corresponding

Canarium album葉抽出物は過酸化脂質により誘導される毛孔異常角化を抑制する
栃尾 巧; 田中 浩; 中田 悟
日本香粧品学会誌, 33(4), 279-283, Dec. 2009, Refereed
Lead, Corresponding

Accumulation of lipid peroxide in the content of comedones may be involved in the progression of comedogenesis and inflammatory changes in comedones.
Takumi Tochio; Hiroshi Tanaka; Satoru Nakata; Hiroshi Ikeno
Journal of cosmetic dermatology, 8(2), 152-8, Jun. 2009, Refereed
Lead, Corresponding

Makeup Inhibits Reduction of Reactive Oxygen Scavenging Enzyme Activity Induced by Mental Stress
栃尾巧; 森地恵理子; 広瀬統; 中田悟; 久世淳子
日本化粧品技術者会誌, 42(2), 2008, Refereed
Lead, Corresponding

Embryonic dermal condensation and adult dermal papilla induce hair follicles in adult glabrous epidermis through different mechanisms.
Mutsumi Inamatsu; Takumi Tochio; Aya Makabe; Tetsuya Endo; Souichi Oomizu; Eiji Kobayashi; Katsutoshi Yoshizato
Development, growth & differentiation, 48(2), 73-86, Feb. 2006, Refereed
Lead

Characterization and alteration of product specificity of Beijerinckia indica subsp. indica β-fructosyltransferase
Ding Li; Yuki Miyasaka; Arisa Kubota; Takuma Kozono; Yoshikazu Kitano; Nobumitsu Sasaki; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Yoshihiro Kadota; Atsushi Nishikawa; Takashi Tonozuka

Oral administration of Brevibacterium linens from washed cheese increases the proportions of short‐chain fatty acid‐producing bacteria and lactobacilli in the gut microbiota of mice
Aito Murakami; Koharu Toyomoto; Fu Namai; Takashi Sato; Tadashi Fujii; Takumi Tochio; Takeshi Shimosato

Effects of 1‐kestose on microbiome changes caused by vonoprazan: a randomized, double‐blind, placebo‐controlled pilot study
Satoshi Furune; Takahiro Suzuki; Takashi Honda; Kenta Yamamoto; Kazuhiro Furukawa; Masanao Nakamura; Masatoshi Ishigami; Fumie Kinoshita; Yoshihiro Kadota; Takumi Tochio; Yoshiharu Shimomura; Yoshiki Hirooka; Mitsuhiro Fujishiro; Hiroki Kawashima

最新研究の今!犬と猫の"腸活"の実際(第3回) 犬の皮膚科領域への応用(1)
伊從 慶太; 高橋 秀明; 倉満 健人; 藤井 匡; 栃尾 巧
CLINIC NOTE, 20(6), 84 - 91, Jun. 2024
Lead

消化器がんと細菌叢の研究はネクストステージへ 腸内細菌を「調べ」「改善する」ためには
栃尾 巧; 藤井 匡; 舩坂 好平; 廣岡 芳樹
日本消化器がん検診学会雑誌, 62(Suppl総会), 319 - 319, May 2024
Lead

先進的手法を用いた消化器がん検診の可能性 腸内環境の検査を日常的に 腸内細菌検査はエンテロタイプからジェノタイプへ
栃尾 巧; 藤井 匡; 舩坂 好平; 廣岡 芳樹
日本消化器がん検診学会雑誌, 62(Suppl総会), 332 - 332, May 2024
Lead

犬の慢性下痢に対するケストースとアガロオリゴ糖の併用効果について
高橋 秀明; 茂木 千恵; 川野 浩志; 伊從 慶太; 唐澤 幸司; 近藤 修啓; 倉満 健人; 藤井 匡; 舩坂 好平; 廣岡 芳樹; 栃尾 巧
CAP: Companion Animal Practice, 39(5), 83 - 86, May 2024
Lead

最新研究の今!犬と猫の"腸活"の実際(第2回) 皮膚・口腔内細菌叢に対するプロ・プレバイオティクスの有効性
伊從 慶太; 高橋 秀明; 倉満 健人; 藤井 匡; 栃尾 巧
CLINIC NOTE, 20(4), 98 - 103, Apr. 2024
Lead

短鎖および長鎖フルクタンの混合摂取は、OVAアレルギーの予防・改善それぞれに特異的な腸内細菌叢を誘導して症状を軽減させる
高橋 秀明; 栃尾 巧; 藤井 匡; 廣岡 芳樹; 藤木 理代; 山田 千佳子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 78回, 293 - 293, Apr. 2024
Lead

最新研究の今!犬と猫の"腸活"の実際(第1回) 犬・猫における腸活の有効性 基礎と展望
伊從 慶太; 高橋 秀明; 倉満 健人; 藤井 匡; 栃尾 巧
CLINIC NOTE, 20(3), 86 - 93, Mar. 2024
Lead

マゼランペンギンにおける腸内環境改善
栃尾 巧; 毛塚 千穂; 水野 友香; 河口 祐一郎; 藤井 匡; 廣岡 芳樹
日本野生動物医学会誌, 28(Suppl.), 151 - 152, Dec. 2023
Lead

プレバイオティクスの摂取が褥瘡に及ぼす影響とその分子メカニズムの解明
後藤 花梨; 栃尾 巧; 木村 愛実; 河合 文佳; 大石 祐一; 山根 拓実
日本創傷治癒学会プログラム・抄録集, 53回, 87 - 87, Nov. 2023
Lead

腸内細菌より見た経腸栄養の諸問題～理想的な経腸栄養とは～ 意識障害患者のQOL改善におけるプレバイオティクス・プロバイオティクスの意義
栃尾 巧
Journal of Japan Coma Society: JJCS, 31(1), 46 - 46, Aug. 2023
Lead

「意識障害患者への口腔健康管理～医科歯科連携・多職種連携」 遷延性意識障害患者の口腔ケアの妥当性の検証
松橋 文; 野中 橘花; 沓名 優惟子; 林 和弥; 中川 葉子; 松岡 宏; 栃尾 巧; 森田 功
Journal of Japan Coma Society: JJCS, 31(1), 48 - 48, Aug. 2023
Lead

「意識障害患者への口腔健康管理～医科歯科連携・多職種連携」 集中治療室(ICU)での口腔健康管理
坂井 鮎; 金森 大輔; 栃尾 巧; 伊東 里紗; 吉田 光由
Journal of Japan Coma Society: JJCS, 31(1), 48 - 48, Aug. 2023
Lead

プレバイオティクス投与における遷延性意識障害患者の排便コントロールの検討
伊藤 瑞希; 山口 佳穂; 林 和弥; 中川 葉子; 松岡 宏; 栃尾 巧; 森田 功
Journal of Japan Coma Society: JJCS, 31(1), 71 - 71, Aug. 2023
Lead

アレルギー疾患は消化器病!? 腸とアレルギー疾患の関係
栃尾 巧
日本消化器病学会東海支部例会プログラム抄録集, 138回, 28 - 28, Jun. 2023
Lead

【代謝の基本と胆道・膵疾患の代謝プロファイル】エネルギー産生栄養素と腸内細菌のつながり
栃尾 巧; 藤井 匡; 近藤 修啓; 舩坂 好平; 中野 卓二; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 葛谷 貞二; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(5), 385 - 392, May 2023
Lead

【代謝の基本と胆道・膵疾患の代謝プロファイル】ビタミン・ミネラルの代謝における役割と非栄養素としての食物繊維・ポリフェノールなどの関与
藤井 匡; 栃尾 巧; 舩坂 好平; 中野 卓二; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 葛谷 貞二; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(5), 393 - 401, May 2023
Lead

【代謝の基本と胆道・膵疾患の代謝プロファイル】エネルギー産生栄養素と腸内細菌のつながり
栃尾 巧; 藤井 匡; 近藤 修啓; 舩坂 好平; 中野 卓二; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 葛谷 貞二; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(5), 385 - 392, May 2023
Lead

【代謝の基本と胆道・膵疾患の代謝プロファイル】ビタミン・ミネラルの代謝における役割と非栄養素としての食物繊維・ポリフェノールなどの関与
藤井 匡; 栃尾 巧; 舩坂 好平; 中野 卓二; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 葛谷 貞二; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(5), 393 - 401, May 2023
Lead

抗生剤およびビフィズス菌の投与がマウス大腸粘膜固有層白血球におけるmiR-200ファミリーの発現におよぼす影響
本間 大貴; 逢坂 文那; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 77回, 185 - 185, Mar. 2023
Lead

プレバイオティクスが腸内細菌叢と食物アレルギーに与える影響
高橋 秀明; 栃尾 巧; 藤木 理代; 山田 千佳子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 77回, 247 - 247, Mar. 2023
Lead

【胆膵疾患と腸内細菌の現状と展望】総論 腸内細菌研究の基礎的手法の紹介と消化器癌における細菌叢の特徴
栃尾 巧; 藤井 匡; 近藤 脩啓; 渡辺 彩子; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 舩坂 好平; 葛谷 貞二; 中川 義仁; 柴田 知行; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(3), 189 - 195, Mar. 2023
Lead

乳酸菌の代謝物が疾患誘因菌の増殖に及ぼす効果
藤井 匡; 栃尾 巧; 舩坂 好平; 廣岡 芳樹
日本消化器病学会雑誌, 120(臨増総会), A317 - A317, Mar. 2023
Lead

【胆膵疾患と腸内細菌の現状と展望】総論 腸内細菌研究の基礎的手法の紹介と消化器癌における細菌叢の特徴
栃尾 巧; 藤井 匡; 近藤 脩啓; 渡辺 彩子; 田中 浩敬; 中岡 和徳; 大野 栄三郎; 舩坂 好平; 葛谷 貞二; 中川 義仁; 柴田 知行; 橋本 千樹; 廣岡 芳樹
胆と膵, 44(3), 189 - 195, Mar. 2023
Lead

Staphylococcus schleiferiに対するエリスリトールの増殖抑制機構に関する解析
大西(坂本)早紀; 藤井匡; 渡辺慧音; 牧田玲奈; 伊從慶太; 豊田陽一; 栃尾巧; 西藤公司
日本獣医皮膚科学会学術大会・総会, 26th, 2023
Lead

乳酸菌の代謝物が疾患誘因菌の増殖に及ぼす効果
藤井匡; 栃尾巧; 舩坂好平; 廣岡芳樹
日本消化器病学会雑誌(Web), 120, 2023
Lead

大豆発酵食品ImmuBalanceの腸内細菌叢への影響とアレルギー改善効果との関連
高橋秀明; 栃尾巧; 藤井匡; 藤木理代; 山田千佳子
日本栄養・食糧学会中部支部大会講演要旨集, 82nd, 2023
Lead

【機能性糖質と健康 いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能】プレバイオティクスによる糖尿病予防・改善の可能性
栃尾 巧
食と医療, 23, 034 - 042, Nov. 2022
Lead

Bifidobacterium longum subsp.longumにおける1-Kestose代謝メカニズムの解明
難波 有希; 倉持 碧海; 山口 颯人; 吉田 佳鼓; 後藤 恭宏; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 小椋 義俊; 林 哲也; 前田 智也; 横田 篤; 吹谷 智
日本乳酸菌学会誌, 33(2), 120 - 120, Jun. 2022
Lead

犬の攻撃行動ならびに葛藤性常同障害に対するケストースの効果に関する症例報告
茂木 千恵; 川野 浩志; 栃尾 巧
CAP: Companion Animal Practice, 37(2), 90 - 93, Feb. 2022
Lead

Proposal of appropriate symbiotics approach for improving canine atopic dermatitis
伊從慶太; 川野浩志; 栃尾巧
月刊アレルギーの臨床, 42(2), 117 - 122, Feb. 2022
Lead

Elucidation of the metabolic mechanism of 1-Kestose in Bifidobacterium longum subsp. longum
難波有希; 倉持碧海; 山口颯人; 吉田佳鼓; 後藤恭宏; 門田吉弘; 栃尾巧; 小椋義俊; 林哲也; 前田智也; 横田篤; 吹谷智
日本乳酸菌学会誌, 33(2), 2022
Lead

Faecalibacterium duncaniaeβ-フルクトフラノシダーゼの立体構造解析
窪田有紗; 松浦明香; 小薗拓馬; 西河淳; 遠藤明仁; 藤井匡; 栃尾巧; 殿塚隆史
応用糖質科学, 12(3), 2022
Lead

Alteration of substrate preference of GH32 β-fructofuranosidase from the honeybee gut bacterium Frischella perrara
窪田有紗; 川合礼華; 松浦明香; 小薗拓馬; 西河淳; 藤井匡; 栃尾巧; 殿塚隆史
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2022, 2022
Lead

エリスリトールとL-Ascorbyl-2-phosphateによるブドウ球菌属の増殖抑制解析
栃尾巧; 栃尾巧; 川野浩志; 川野浩志; 伊從慶太; 藤井匡; 牧田玲奈; 門田吉弘; 渡辺彩子; 舩坂好平; 廣岡芳樹; 西藤公司
日本獣医皮膚科学会学術大会・総会, 25th, 2022
Lead

「食育」に「腸内環境改善」の視点を プレバイオティクス「ケストース」を用いた取組の紹介
朝比奈 学之; 栃尾 巧; 山下 直樹; 小島 千恵子; 小川 雄二
FOOD Style 21, 25(12), 27 - 31, Dec. 2021
Lead

Bifidobacterium longum subsp.longumにおける1-Kestose代謝メカニズムの解明
難波 有希; 山口 颯人; 吉田 佳鼓; 後藤 恭宏; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 小椋 義俊; 林 哲也; 横田 篤; 吹谷 智
日本生物工学会大会講演要旨集, 2021年, 230 - 230, Oct. 2021
Lead

食物アレルギーの管理 牛乳アナフィラキシー児の負荷試験における乳摂取量増加へのオリゴ糖ケストースの補助効果と腸内細菌叢
柴田 瑠美子; 高橋 真裕子; 栃尾 巧; 村上 洋子
アレルギー, 70(6-7), 797 - 797, Aug. 2021
https://search-tp.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2021&ichushi_jid=J00009&link_issn=&doc_id=20210913480367&doc_link_id=%2Fcw4aller%2F2021%2Ft07006%2F014%2F0797-0797%26dl%3D0&url=https%3A%2F%2Fwww.medicalonline.jp%2Fjamas.php%3FGoodsID%3D%2Fcw4aller%2F2021%2Ft07006%2F014%2F0797-0797%26dl%3D0&type=MedicalOnline&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00004_2.gif
Lead

腸内細菌はマウスの大腸粘膜固有層白血球におけるmiR-200/BCL11B・ETS-1軸を介してIL-2産生を抑制する
逢坂 文那; 唐津 勇吾; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 75回, 111 - 111, Jul. 2021
Lead

犬の表在性膿皮症における薬剤耐性菌問題の解決へ向けた新たな治療法の提案
伊從 慶太; 川野 浩志; 栃尾 巧; 橋本 千樹; 宮原 良二; 廣岡 芳樹
CAP: Companion Animal Practice, 36(6), 76 - 79, Jun. 2021
Lead

犬アトピー性皮膚炎における新たな臨床的アプローチの提言
川野 浩志; 伊從 慶太; 渡辺 彩子; 栃尾 巧
MVM, 30(4), 79 - 84, May 2021
Lead

食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第87回)糖質および糖質関連物質の理化学的性質と食品利用(3)糖アルコール—Physicochemical Properties and Food Application of Carbohydrates and Carbohydrate-related Compounds(3)Polyols
柏倉 雄一; 栃尾 巧; 川井 清司
冷凍 = Refrigeration, 96(1120), 159 - 162, Apr. 2021
Lead

犬アトピー性皮膚炎の新規治療方法に関する提言 医学的視点導入の重要性
川野 浩志; 栃尾 巧
アレルギーの臨床, 41(2), 131 - 137, Feb. 2021
Lead

犬アトピー性皮膚炎改善に適したシンバイオティクス治療の提唱
川野 浩志; 栃尾 巧
アレルギーの臨床, 41(1), 61 - 65, Jan. 2021
Lead

犬アトピー性皮膚炎に対するケストースの効果
牧田 玲奈; 高橋 真裕子; 藤井 匡; 栃尾 巧; 川野 浩志
CAP: Companion Animal Practice, 36(1), 93 - 96, Jan. 2021
Lead

ラバー状食品のガラス転移挙動とテクスチャーに関する研究
曽我部知史; 檜山侑里; 柏倉雄一; 柏倉雄一; 栃尾巧; 川井清司; 川井清司
日本食品工学会年次大会講演要旨集, 22nd, 2021
Lead

Elucidation of the metabolic mechanism of 1-Kestose in Bifidobacterium longum subsp. longum
難波有希; 山口颯人; 吉田佳鼓; 後藤恭宏; 門田吉弘; 栃尾巧; 小椋義俊; 林哲也; 横田篤; 吹谷智
日本生物工学会大会講演要旨集, 73rd, 2021
Lead

Crystal structure of a GH32 fructooligosaccharide-hydrolyzing enzyme in complex with fructose
窪田有紗; 川合礼華; 松浦明香; 藤井匡; 栃尾巧; 西河淳; 殿塚隆史
量子ビームサイエンスフェスタ(Web), 2020, 2021
Lead

製パン用酵素は組み合わせの時代へ
柏倉雄一; 安井忍; 栃尾巧; 佐々木祐一
月刊フードケミカル, 37(12), 14 - 17, 2021
Lead

Lubricating performance of sugar alcohols for ultra-low environmental load lubricants
八木渉; 本田知己; 高橋真裕子; 木村雄輝; 栃尾巧
日本トライボロジー学会トライボロジー会議予稿集(CD-ROM), 2021, 2021
Lead

最新技術情報 還元水飴を用いた餡の改良に対する新規知見の紹介
久下 貴紀; 柏倉 雄一; 栃尾 巧
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 36(11), 6 - 10, Nov. 2020
Lead

酪酸産生菌の糖加水分解酵素の解析
丹野 広貴; 藤井 匡; 前野 慎太朗; 平野 勝紹; 栃尾 巧; 遠藤 明仁
日本乳酸菌学会誌, 31(3), 158 - 158, Nov. 2020
Lead

プロバイオティクス/プレバイオティクスを用いたアレルギーの予防・改善に向けて
栃尾 巧; 橋本 千樹; 宮原 良二; 川部 直人; 葛谷 貞二; 廣岡 芳樹
アレルギーの臨床, 40(10), 839 - 845, Sep. 2020
Lead

【胆嚢癌外科診療は進歩したか-現状と問題点-】EUS深達度診断の正確性とその限界
廣岡 芳樹; 橋本 千樹; 宮原 良二; 川部 直人; 葛谷 貞二; 中野 卓二; 中岡 和徳; 田中 浩敬; 三井 有紗; 高村 知希; 宮地 洋平; 宮地 小百合; 栃尾 巧
胆と膵, 41(9), 823 - 827, Sep. 2020
Lead

ケストースによる酪酸産生菌の増殖効果と小児アレルギー疾患におけるプレバイオティクス効果の可能性
高橋 真裕子; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 古賀 泰裕; 柴田 瑠美子
日本小児アレルギー学会誌, 34(4), 487 - 487, Sep. 2020
Lead

アレルギー抑制に向けた妊婦・乳幼児の腸内環境改善
栃尾 巧; 福田 真嗣
アレルギーの臨床, 40(8), 647 - 652, Jul. 2020
Lead

INSECTS REPORTS プレバイオティクス「ケストース」のミツバチ健康増進効果—Effect of prebiotics "Kestose" on bee health promotion
藤井 匡; 篠原 実可子; 高橋 真裕子; 木村 雄輝; 栃尾 巧; 河合 政樹; 坂本 彩; 薮田 浩史
昆虫と自然 / 昆虫と自然編集委員会 編, 55(6), 28 - 32, May 2020
Lead

腸内細菌移植後の腸内細菌叢は1-ケストース摂取による小腸RegIII β発現を増加させる
Teranart Udomsopagit; 新堀 絵美子; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74回, 202 - 202, Apr. 2020
Lead

大腸粘膜固有層単核球のmicroRNAの発現に影響を与える腸内細菌因子の探索
逢坂 文那; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74回, 285 - 285, Apr. 2020
Lead

投薬コンプライアンスの向上を図る DHCペット用パクッとおくすりの活用
隅田 浩至; 秋元 佐紀; 篠原 実可子; 井手 香織; 西藤 公司; 栃尾 巧
CAP: Companion Animal Practice, 35(3), 113 - 116, Mar. 2020
Lead

Oligosaccharide metabolism and glycosyl family proteins in butyrate producing gut microbes
丹野広貴; 藤井匡; 前野慎太朗; 平野勝紹; 栃尾巧; 遠藤明仁
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2020, 2020
Lead

酪酸産生菌のフルクトオリゴ糖加水分解酵素遺伝子の解析
丹野広貴; 藤井匡; 前野慎太朗; 平野勝紹; 栃尾巧; 遠藤明仁
日本農芸化学会北海道支部学術講演会講演要旨集(Web), 2020, 2020
Lead

錠菓における糖アルコールの利用 : 新製品「エリスリトール顆粒DC」の紹介—特集 市場広がるポケット菓子
木村 雄輝; 高橋 真裕子; 萬代 由莉恵; 栃尾 巧
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 35(11), 72 - 78, Nov. 2019
Lead

酪酸産生菌のフルクトオリゴ糖代謝
丹野 広貴; 平野 勝紹; 藤井 匡; 大熊 盛也; 坂本 光央; 栃尾 巧; 遠藤 明仁
日本乳酸菌学会誌, 30(2), 101 - 101, Jul. 2019
Lead

1-ケストースを含むIn vitro糞便培養による糞便微生物叢への影響
平野 勝紹; 小瀬 理市; 前野 慎太郎; 栃尾 巧; 遠藤 明仁
日本乳酸菌学会誌, 30(2), 102 - 102, Jul. 2019
Lead

ケストースの犬の免疫機構に対する影響
篠原 実可子; 朝見 恭裕; 東 玲利; 大石 亮; 栃尾 巧; 鳥濱 香; 田中 敦; 熊谷 安希子; 増田 健一
ペット栄養学会誌, 22(Suppl.), 29 - 30, Jun. 2019
Lead

ケストースの多様な生理機能の解明と実用化
栃尾 巧; 門田 吉弘; 北浦 靖之; 遠藤 明仁
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 73回, 119 - 119, Apr. 2019
Lead

1-ケストース摂取により変化した大腸粘膜固有層単核球のmicroRNAの標的mRNAの解析
逢坂 文那; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 73回, 214 - 214, Apr. 2019
Lead

【腸内代謝からはじまる健康】お肌想いのケストース
門田 吉弘; 栃尾 巧; 北川 泰
FOOD Style 21, 23(3), 61 - 63, Mar. 2019
Lead

Close Up! 犬の腸活始めませんか? ケストース配合製品「犬用5種の国産野菜ふりかけ」という選択
阿部 有希子; 秋元 佐紀; 隅田 浩至; 栃尾 巧; 篠原 実可子; 井手 香織; 西藤 公司
CAP: Companion Animal Practice, 34(3), 97 - 100, Mar. 2019
Lead

最新技術情報 新規製パン用酵素「センシア フォーム(Sensea Form)」の効果と機能
福永 健三; 栃尾 巧; 柏倉 雄一; 安井 忍
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 35(1), 69 - 73, Jan. 2019
Lead

Possibility in using cellulase for Ann manufacture
Kuge Takaki; Hirano Katsuaki; Tochio Takumi
Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 31, 48, 2019
Lead

酪酸産生菌のフルクトオリゴ糖代謝
丹野広貴; 藤井匡; 大熊盛也; 坂本光央; 平野勝紹; 栃尾巧; 遠藤明仁
日本農芸化学会北海道支部講演会講演要旨(Web), 2019, 2019
Lead

小児アトピー性皮膚炎を対象とした1-ケストースのモニター試験
門田 吉弘; 栃尾 巧; 古賀 泰裕; 柴田 瑠美子
日本小児アレルギー学会誌, 32(3), 548 - 548, Aug. 2018
Lead

フラクトオリゴ糖代謝がビフィズス菌の生育および腸管常在性へ与える影響
岸 沙代子; 小瀬 理市; 平野 勝紹; 栃尾 巧; 遠藤 明仁
日本乳酸菌学会誌, 29(2), 109 - 109, Jul. 2018
Lead

最新技術情報 新規製パン用リパーゼ「リポパン プライム」の機能と効果 : 素のままで,おいしく
福永 健三; 栃尾 巧; 柏倉 雄一; 安井 忍
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 34(5), 51 - 56, May 2018
Lead

1-ケストースを摂取させたマウス結腸におけるセロトニン含量とBifidobacteriaとの関係
立岡 三沙; 逢坂 文那; Teranart Udomsopagit; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 72回, 272 - 272, Apr. 2018
Lead

1-ケストースの摂取はマウス大腸粘膜固有層単核球のmiRNAプロファイルを変化させる
逢坂 文那; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 園山 慶
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 72回, 272 - 272, Apr. 2018
Lead

ラットの高脂肪食誘発インスリン抵抗性に対する1-ケストース摂取の影響
神尾 里奈; 高橋 基毅; 門田 吉弘; 篠原 実可子; 栃尾 巧; 遠藤 明仁; 北浦 靖之; 下村 吉治
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 72回, 273 - 273, Apr. 2018
Lead

糖アルコールの特性とそれを活用したおいしい焼き菓子の開発—特集 焼き菓子のおいしさ探究
門田 吉弘; 栃尾 巧; 中村 圭伸
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 33(11), 36 - 39, Nov. 2017
Lead

「細菌とアレルギーの新しい考え方(ブドウ球菌、腸内細菌叢を含む)」に寄せる ケストースのアレルギー疾患改善効果
門田 吉弘; 栃尾 巧; 柴田 瑠美子; 内薗 明裕; 古賀 泰裕
アレルギーの臨床, 37(12), 1184 - 1189, Nov. 2017
Lead

ケストースの犬腸内細菌叢に対する影響
井手 香織; 篠原 実可子; 栃尾 巧; 山岸 翔平; 遠藤 明仁; 西藤 公司
日本獣医学会学術集会講演要旨集, 160回, 478 - 478, Aug. 2017
Lead

1-ケストースによる腸内環境への影響
門田 吉弘; 高橋 基毅; 神尾 里奈; 栃尾 巧; 遠藤 明仁; 北浦 靖之; 下村 吉治
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 71回, 249 - 249, Apr. 2017
Lead

マウス食物抗原感作モデルにおける難消化性オリゴ糖摂取による抗体応答への影響 ラフィノースとケストースの比較解析
平野 可奈; 櫻井 那央; 門田 吉弘; 栃尾 巧; 松田 幹
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 71回, 301 - 301, Apr. 2017
Lead

「アレルギー性鼻炎の免疫療法-最新知見-」に寄せる 1-ケストースの通年性アレルギー性鼻炎改善効果
門田 吉弘; 栃尾 巧; 古賀 泰裕; 柴田 瑠美子; 内薗 明裕
アレルギーの臨床, 37(2), 154 - 159, Feb. 2017
Lead

日本食を支える還元水あめの役割—特集 日本食文化を支える素材・添加物・技術
蓑田 香奈子; 栃尾 巧; 中村 圭伸
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 33(1), 35 - 39, Jan. 2017
Lead

Crystallization and structure determination of a β-fructofuranosidase from Aspergillus kawachii
長屋美香; 木村美代子; 郷津佳史; 平野勝紹; 栃尾巧; 西河淳; 殿塚隆史
量子ビームサイエンスフェスタ(Web), 2016, 2017
Lead

「アトピー性皮膚炎の治療戦略」に寄せる アトピー性皮膚炎治療におけるプレバイオティクスの応用の可能性 1-ケストースの乳幼児アトピー性皮膚炎に対する効果
栃尾 巧; 柴田 瑠美子; 古賀 泰裕
アレルギーの臨床, 36(12), 1162 - 1167, Nov. 2016
Lead

「特集/アレルギー疾患の新しい治療」に寄せる 1-ケストースの幼児アトピー性皮膚炎に対する効果と1-ケストース配合製品「ベビーオリゴ」の紹介
栃尾 巧; 柴田 瑠美子; 古賀 泰裕
アレルギーの臨床, 36(11), 1050 - 1055, Oct. 2016
Lead

カロリーゼロのブドウ糖発酵甘味料「エリスリトール」について—特集 糖質の科学 : 機能・物性・役割を知ろう
栃尾 巧; 中村 圭伸
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 32(7), 49 - 53, Jul. 2016
Lead

アトピー性皮膚炎とケストース 臨床症状の改善に関する既知のデータと今後の課題
大隅 尊史; 栃尾 巧; 小西 健太; 西藤 公司
CAP: Companion Animal Practice, 31(4), 68 - 70, Apr. 2016
Lead

糖アルコールの特長と『エナジーバー』への応用開発—特集 エナジーバーの科学
荒川 朱子; 佐藤 礼菜; 栃尾 巧
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 32(3), 28 - 33, Mar. 2016
Lead

3P-112 Engineering of beta-fructofuranosidase from Aspergillus kawachii for effective synthesis of 1-kestose
Sato,Fuyuhiko; Tochio,Takumi; Ito,Naomi; Tamura,Keisuke; Fujii,Tadashi
日本生物工学会大会講演要旨集, 平成27年度, 298 - 298, Sep. 2015
Lead

還元水あめの特長と粉末還元水あめ「スイートP EM」の紹介—特集 還元水あめの有効活用
蓑田 香奈子; 栃尾 巧; 渡邊 重夫
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 31(2), 56 - 61, Feb. 2015
Lead

機能性オリゴ糖1-ケストースの特性と「ベビーオリゴ」の紹介—Introduction of 1-Kestose, a unique oligosaccharide having distinctive multi-function, and "Baby Oligo"
蓑田 香奈子; 栃尾 巧; 中村 圭伸
食品の包装 = Packaging of foodstuff / 包装食品技術協会 編, 47(1), 65 - 67, 2015
Lead

機能性オリゴ糖1-ケストースの機能とオリゴ糖類食品｢ベビーオリゴ｣—Introduction of 1-Kestose Oligosaccharides Food 「Baby Oligo」—特集 新規甘味料の特性と利用
栃尾 巧; 蓑田 香奈子; 渡邊 重夫
食品と開発 = Food processing and ingredients, 49(12), 8 - 10, Dec. 2014
Lead

3P-073 Engineering of β-fructofuranosidase from Beijerinckia indica for effective synthesis of Kestose
Nakamura,Saki; Tochio,Takumi; Tamura,Keisuke; Fujii,Tadashi
日本生物工学会大会講演要旨集, 66, 213, 05 Aug. 2014
Lead

糖アルコールの菓子類への利用—Application of sugar alcohol for confectionery—特集 製菓・スナック製造の最新動向
栃尾 巧
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals, 28(3), 42 - 46, Mar. 2012
Lead

Canarium albumは過酸化脂質により誘導されたIL-1αを制御することで角栓形成を抑制する
栃尾 巧; 田中 浩; 石井 泉; 中田 悟
日本香粧品学会誌, 32(3), 242 - 243, Sep. 2008
Lead

Inhibitory effect of canarium album leaves extract on cornified plug development.
栃尾巧
Fragrance Journal, 36(8), 28 - 32, Aug. 2008
https://search-tp.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2008&ichushi_jid=J04020&link_issn=&doc_id=20080820090002&doc_link_id=1521417754736816256&url=https%3A%2F%2Fcir.nii.ac.jp%2Fcrid%2F1521417754736816256&type=CiNii&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00003_1.gif
Lead

Possibility in using cellulase for Ann manufacture
Kuge Takaki; Hirano Katsuaki; Tochio Takumi

Handbook of Anger, Aggression, and Violence
Katsunaka Mikami; Takumi Tochio; Natsuru Watanabe, Single work
Springer nature, Feb. 2023