博士(農学）, 北海道大学

応用微生物学, 応用微生物学

動物生産科学, 動物生産科学

2022年 - 2022年
OECD Co-operative Research Fellowship Program

1994年 - 2012年
全国酪農業協同組合連合会

1994年, 神戸大学理学部生物学科

2021年
機関誌編集委員, 日本畜産学会

会計幹事, 北信越畜産学会

評議員　運営委員会庶務広報担当, ルーメン研究会

2019年
(Asian-Australasian Journal of Animal Sciences), AJAS 2018 Best Reviewer Award

2017年
Animal Science Journal Reviewer's Award (2016 & 2019 & 2021)

2014年
公益財団法人　信州農林科学振興会賞

[38] Antifouling performance of spiral wound type module made of carbon nanotubes/polyamide composite RO membrane for seawater desalination.
1) Fajardo-Diaz, J.L., Morelos-Gomez, A., Cruz-Silva, R., Matsumoto, A., Ueno, Y., Takeuchi, N., Kitamura, K., Miyakawa, H., Tejima, S., Takeuchi, K., Tsuzuki, K., and Endo, M.
Desalination, 523, 115445, 2022年02月

[37] Biofilm bacterial dynamics and the changes in the inorganic nitrogen density due the presence of freshwater pearl mussel.
Takeuchi, K., Takeuchi, M., Kakino, W., and Uyeno, Y.
mSphere, 00834-21, 2022年01月

[36] A soybean resistant protein-containing diet increased the production of Reg3γ through the regulation of the gut microbiota and enhanced the intestinal barrier function in mice.
Ogita, T., Namai, F., Mikami, A., Ishiguro, T., Umezawa, K., Uyeno, Y., and Shimosato, T.
Frontiers in Nutrition, 8, 701466, 2021年07月

[35] Dietary supplementation with fermented Brassica rapa L. stimulates defecation accompanying change in colonic bacterial community structure.
Tanaka, S., Yamamoto, K., Hamajima, C., Takahashi, F., Endo, K., and Uyeno, Y.
Nutrients, 13, 1847, 2021年05月

[34] Fermentative quality and animal acceptability of ensiled persimmon skin with absorbents for practical use in ruminant feed
Abdelazeem, S., Takeda, K., Kurosu, K., Uyeno, Y.
ANIMALS, 10, 612, 2020年04月

[33] Changes in bacterial composition during in vitro oil degradation experiments using activated sludge from different sources.
Uyeno, Y., and Matsumoto, A.
Water Practice and Technology, in press, 2019年11月

[32] Provision of beta-glucan prebiotics (cellooligosaccharides and kraft pulp) to calves from pre- to post-weaning period on pasture.
Kido, K., Tejima, S., Haramiishi, M., Uyeno, Y., Ide, Y., Kurosu, K., and Kushibiki, S.
ANIMAL SCIENCE JOURNAL, doi: 10.1111/asj.132997, 2019年09月

[31] Metagenomic profiles of the rumen microbiota during the transition period in low-yield and high-yield dairy cows.
Sofyan, A., Uyeno, Y., Shinkai, T., Hirako, M., Kushibiki, S., Kanamori, H., Mori, S., Katayose, Y., and Mitsumori, M.
ANIMAL SCIENCE JOURNAL, in press, 2019年08月

[29] Evaluation of in vitro ruminal fermentation of ensiled fruit byproducts and their potential for feed use.
Mousa, S. A., Malik, P. K., Kolte, A. P., Bhatta, R., Kasuga S., and Uyeno, Y
ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES, 32, 103-109, 2019年01月

[30]Screening of phyto-sources from foothill of Himalayan mountain for livestock methane reduction.
Malik, P. K., Uyeno, Y., Kolte, A. P., Kumar, R., Trivedi, S., and Bhatta. R.
SN Applied Sciences 1:232 (2019)., 1, 232, 2019年01月, 査読有り

[28] 形状の異なる飼料用玄米の給与が乳用育成牛の成長，消化性，および第一胃内発酵に及ぼす影響
脇本亘，笠井史子，川嶋賢二, 秋山清, 永島茂男, 野田正人, 高橋正樹, 蓮沼俊哉, 上野豊, 寺田文典, 櫛引史郎
日本畜産学会報, 89, 181-190, 2018年04月

[27]Changes in gut microbial ecology and immunological responses of mice fed the insoluble fraction of Brassica rapa L. that was fermented or not.
Tanaka, S., Yamamoto, K., Hamajima, C., Takahashi, F., Yamada, K.,Furuya, K., and Uyeno, Y.
Microbes and Environments, 32, 268-274, 2017年09月

[25]Differences in rumen fermentation characteristics between low-yield and high-yield dairy cows in early lactation.
Sofyan, A., Mitsumori, M., Ohmori, H., Uyeno, Y., Hasunuma, T., Akiyama, K., Yamamoto, H., Yokokawa, H., Yamaguchi, T., Shinkai, T., Hirako, M., and Kushibiki, S.
ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 88, 974-982, 2017年

[26]経産乳牛へのウシラクトフェリン給与による分娩後の反芻胃内リポ多糖活性の上昇抑制
蓮沼俊哉, 秋山清, 山本宏, 横川広明, 山口倫子, 伊藤稔, 上野豊, 水口人史, 佐藤繁, 平子誠, 櫛引史郎
日本畜産学会報, 88, 293-302, 2017年

[24]Consecutive reticular pH monitoring in dairy cows fed diets supplemented with active dry yeast during the transition and mid-lactation periods.
Hasunuma, T., Uyeno, Y., Akiyama, K., Hashimura, S., Yamamoto, H., Yokokawa, H., Yamaguchi, K., Itoh, M., Mizuguchi, H., Sato, S., Hirako, M., and Kushibiki, S.
Animal Feed Science and Technology, 221, 215-225, 2016年09月

[19] Increase in rumen fibrolytic bacteria and the improvement of fiber degradability of ensiling total mixed ration assessed by in vitro rumen culture.
Uyeno, Y., Wang, C., Jayanegara, A., Kondo, M., Ban-Tokuda, T., Matsui, H.
Advances in Animal and Veterinary Science, 4, 183-186, 2016年

[21] Changes in in vitro rumen fermentation characteristics of different compositions of total mixed rations (TMR) and the ensiled TMRs.
Wang, C., Uyeno, Y., Jayanegara, A., Kondo, M., Ban-Tokuda, T.,Matsui, H.
Advances in Animal and Veterinary Science, 4, 179-182, 2016年

[22] Ensiling fruit byproducts with inoculum of lactic acid bacteria strains.
Uyeno, Y., Konaka, R., Shirota, M.,Kobayashi, S.
Animal Nutrition and Feed Technology, 16, 515-519, 2016年

[23] Relationship of enhanced butyrate production by colonic butyrate-producing bacteria and immunomodulatory effects in normal mice fed insoluble fraction of Brassica rapa L.
Tanaka, S., Yamamoto, K., Yamada, K., Furuya, K.,Uyeno, Y.
Applied and Environmental Microbiology., 82(9), 2693-2699, 2016年

[20] Effects of supplementing an active dry yeast product on rumen microbial community composition and on subsequent rumen fermentation of lactating cows in the mid-to-late lactation period.
Uyeno, Y., Akiyama, K., Hasunuma, T., Yamamoto, H., Yokokawa, H., Yamaguchi, T., Kawashima, K., Itoh, M., Kushibiki, S., Hirako, M.
ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 88, 119-124, 2016年

[16] Effect of probiotics/prebiotics on cattle health and productivity
Uyeno, Y; Shigemori, S; Shimosato, T
Microbes and Environments, 30(2), 126-132, 2015年06月19日

[17] Effects of supplementation with cellooligosaccharides on growth performance of weaned calves on pasture.
Kido, K., Tejima, S., Nagayama, H., Uyeno, Y., Ide, Y., Kushibiki, S.
ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 87, 661-665, 2015年

[18] 発酵リンゴ粕(FAP)調製への乳酸菌添加の効果およびFAP混合培地を用いたブナシメジ（Hypsizygus marmoreus）の栽培
平森　親男、上野　豊、神　勝紀
日本きのこ学会誌, 23, 120-124, 2015年

[14] Changes in mouse gastrointestinal microbial ecology with the ingestion of kale
Uyeno, Y; Katayama, S; Nakamura, S
Beneficial Microbes, 5(3), 345-349, 2014年09月

[15] Generation of dipeptidyl peptidase-IV-inhibiting peptides from ß-lactoglobulin secreted byLactococcus lactis.
Shigemori, S; Oshiro, K; Wang, PF; Yamamoto, Y; Wang, YQ; Sato, T; Uyeno, Y; Shimosato, T
BioMed Research International, 2014, Article ID 393598, 2014年

[12] 反芻動物第一胃微生物群集の動態解明と群集活性の制御による家畜生産向上の可能性
上野　豊
北信越畜産学会報, 106, 1-9, 2013年

[13] Effects of cellooligosaccharide or a combination of cellooligosaccharide and liveClostridium butyricumculture on performance and intestinal ecology in Holstein calves fed milk or milk replacer
Uyeno, Y., Kawashima, K., Hasunuma, T., Wakimoto, W., Noda, M., Nagashima, S., Akiyama, K., Tabata, M., Kushibiki, S.
LIVESTOCK SCIENCE, 153(1-3), 88-93, 2013年

[11] 分子生物学的手法による子牛の下部消化管細菌叢動態の解析
上野豊、板橋久雄
栄養生理研究会報, 56, 13-24, 2012年, 査読有り

[9] rRNA-based analysis to monitor succession of faecal bacterial communities in Holstein calves.
Uyeno, Y., Sekiguchi, Y. and Kamagata, Y.
Letters in Applied Microbiology, 51, 570-577, 2010年

[10] An rRNA-based analysis for evaluating the effect of heat stress on the rumen microbial composition of Holstein heifers.
Uyeno, Y., Sekiguchi, Y., Tajima, K., Takenaka, A., Kurihara, M. and Kamagata, Y.
Anaerobe, 16, 27-33, 2010年

[8] Difference in the nature of tannins on in vitro ruminal methane and volatile fatty acid production and on methanogenic archaea and protozoal populations.
Bhatta, R., Uyeno, Y., Tajima, K., Takenaka, A., Yabumoto, Y., Nonaka, I., Enishi, O. and Kurihara, M.
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 92, 5512-5522, 2009年

[6] Desulfovibrio marinisediminis sp. nov.，a novel sulfate-reducing bacterium isolated from coastal marine sediment via enrichment with Casamino acids.
Takii, S., Hanada, S., Hase, Y., Tamaki, H., Uyeno, Y., Sekiguchi, Y. and Matsuura, K.
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 58, 2433-2438, 2008年

[7] Impact of consumption of probiotic lactobacilli-containing yogurt on microbial composition in human feces.
Uyeno, Y., Sekiguchi, Y., and Kamagata, Y.
Internationa1 Journal of Food Microbiology, 122, 16-22, 2008年

[4] Dethiosulfatibacter aminovorans gen. nov., sp. nov., a novel thiosulfate-reducing bacterium isolated from coastal marine sediment via sulfate-reducing enrichment with Casamino acids
Takii, S., Hanada, S., Tamaki, H., Ueno, Y., Sekiguchi,Y., Ibe, A. and Matsuura, K.
Internationa1 Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 57, 2320-2326, 2007年

[5] Evaluation of group-specific，16S rRNA-targeted scissor probes for quantitative detection of predominant bacterial populations in dairy cattle rumen.
Uyeno, Y., Sekiguchi, Y., Tajima, K., Takenaka, A., Kurihara, M. and Kamagata, Y.
Journal of Applied Microbiology, 103, 1995-2005, 2007年

[3] Sequence-specific cleavage of 16S rRNA for rapid and quantitative detection of particular groups of anaerobes in bioreactors.
Sekiguchi, Y., Uyeno, Y., Sunaga, A., Yoshida, H. and Kamagata, Y.
Water Science and Technology, 52, 107-113, 2005年

[2] Sequence-specific cleavage of small-subunit (SSU) rRNA with oligonucleotides and RNase H: a rapid and simple approach to SSU rRNA-based quantitative detection of microorganisms.
Uyeno, Y., Sekiguchi, Y., Sunaga, A., Yoshida, H., and Kamagata, Y.
Applied and Environmental Microbiology, 70, 3650-3663, 2004年

[1] Tissue-SpecificExpression of the Gene Encoding a Mouse RNA Binding Protein Homologous to Human HuD Antigen.
Abe, R., Uyeno, Y., Yamamoto, K., and Sakamoto, H.
DNA Research, 1, 175-180, 1994年

ルーメンでの消化・吸収
上野　豊
Dairy Professional vol.21. 乳牛の消化と吸収, 2021年09月

子牛腸内細菌叢の形成と生菌剤の使用
上野　豊
臨床獣医9月号特集　子牛下痢症対策のアップデート, 2021年09月

いまさら聞けない酪農キーワード(7)(8)「ルーメン微生物と微生物蛋白質」
上野　豊
Dairy Japan 2020年5月号、6月号, 2020年05月

Rumen Microbiology - Evolution to Revolution (Ed) Anil Kumar Puniya
Uyeno, Y., Selective inhibition of harmful rumen microbes
Springer, pp. 199-211 2015年06月01日

Livestock Production and Climate Change (CABI Climate Change Series ) (Eds) P K Malik, R Bhatta, Junichi Takahashi, Richard Kohn and C S Prasad
Uyeno, Y., Immunization and Tannins in Livestock Methane Amelioration
CABI Publishing, pp. 304-317 2015年04月01日
ISBN:9781-78064-4325

Ensiling fruits byproduct for feed use aiming at long term preservation and methane mitigation in the rumen.
Uyeno, Y., Mitsumori, M., Malik, P. K., Kolte, A. P., and Bhatta, R.
The 17th AAAP Animal Science Congress of the Asian-Australian Association of Animal Production Societies, 2016年08月25日

Microbiome and ruminome.
Uyeno, Y.
MicroHD Conference 2016, 2016年02月23日

Impact of the use of phytochemicals on rumen microbial function and enteric methane amelioration
Uyeno, Y.
Livestock Methane and Climate Change: Recent Advances in Methane Estimation and Amelioration Strategies (International Training Programme), 2015年08月19日

Nutritional management of dairy cattle under heat stress conditions and its impact on the rumen microbial community structure.
Uyeno, Y.
Global Animal Nutrition Conference 2014, 2014年04月21日

動物消化管微生物群集解析で何がわかるか, 何に役立つか
上野　豊
ルーメン研究会平成25年度春季例会, 2013年03月29日

Changes in mouse gastrointestinal microbial ecology by the ingestion of kale
Uyeno, Y., Katayama, S., Nakamura, S.
The SGM Spring Conference 2013, 2013年03月26日, Society for General Microbiology

Fecal bacterial community succession of Holstein calves and its modulation by providing prebiotics fed with milk replacer.
UYENO, Yutaka
The 15th AAAP Animal Science Congress of the Asian-Australian Association of Animal Production Societies, 2012年

Dynamics and functionalities of animal intestinal microflora explored with molecular approaches.
UYENO, Yutaka
A Colloquium at Philippine Carabao Center, 2012年

Fecal bacterial community and fecal organic acid profile in Holstein calves fed whole milk or milk replacer supplemented with cellooligosaccharide
Y. Uyeno, K. Kawashima, T. Hasunuma, W. Wakimoto, M. Noda, S. Nagashima, K. Akiyama, M. Tabata, S. Kushibiki
The 8th Japan-Korea-China Joint Symposium on Rumen Metabolism and Physiology, 2011年10月17日

生化学(2015-2020)
信州大学

牧場体験ゼミ (-2018)
信州大学

農学入門 (2015-)
信州大学

動物資源生産学特別実験実習
信州大学

Advanced Study for Bioresources (2018-)
信州大学

動物栄養学 (2016-)
信州大学

動物資源化学実験 (2016-)
信州大学

動物資源生命科学概論 (2016-)
信州大学

生物統計学(2019-)
信州大学

生物･食資源生産学特論 (2016-)
信州大学

草地生態学 (2017-)
信州大学

日本草地学会

日本畜産学会

ルーメン研究会

ルーメン細菌代謝指標化合物を組み入れた黒毛和種牛ルーメン機能発達評価
科学研究費補助金, 基盤研究（C)
2023年 - 2025年

動物消化管微生物群集の機能の解明と動物生産への応用
受託研究, オイシックス・ラ・大地株式会社
2022年 - 2025年

炭化繊維布の投入による直接電子伝達の促進と緩速撹拌によるメタン発酵の効率化
科学研究費補助金, 基盤研究(C)(一般)
2022年 - 2024年

オミクスによるウシルーメン環境概日リズムの解明とルーメン発酵安定化への応用
科学研究費補助金, 基盤研究（C)
2020年 - 2022年

Methane mitigation using unexplored phyto sources in ruminants and their effect on rumen microbial diversity
2015年 - 2016年

大豆の凍結変性による難消化性タンパク質のプレバイオティック機能性強化
2015年 - 2015年

牛用飼料への地産地消コンセプト導入
2013年

未利用資源（食品系素材）の飼料化によるエネルギー循環系の構築

動物消化管微生物の新規機能探索

微生物の特異的検出、同定及び／又は定量方法, 特許第4137743号, 特許権

タンパク質の濃縮方法, 特許第3880036号, 特許権

乳酸菌の濃縮方法及び発酵乳の製造方法, 特許第3462140号, 特許権

仔牛の増体促進法, 特許第7026895号, 特許権

その他
Animal Science Journal, 2021年

2018年, 6, 1, 1, 1, 1, 1, 1

2020年, 7, 4, 1, 1, 2, 2, 1, 1

2019年, 6, 3, 1, 1, 1, 1, 1, 1

2021年, 7, 3, 1, 1, 1, 1, 1

2022年, 7, 4, 4, 1, 1, 1, 1

2013年, 4, 1

2014年, 5, 3

2015年, 4, 1, 1

2016年, 4, 2, 1

2017年, 5, 2, 1, 1, 1, 1

2021年, 1, 2, Home Country; China

2020年, 2, 1, Home Countries; Egypt, China

2019年, 4, 3, Home Countries; Egypt, China

2018年, 2, 2, Home Countries; Egypt, China

2017年, 1, 2, Home Countries; Egypt, China

2022年, 2, 2, Home Country; China

2023年, 1, 2, Home Country; China

2023年03月 - 2023年06月
Prof. Anand, Mukul (DUVASU, Mathura, India) for 3 months as visiting researcher, Prof. Anand, Mukul (DUVASU, Mathura, India), International Training Programme Budget provided by DUVASU

2022年06月 - 2022年12月
Prof. Sogunle, O. Mark, Federal University of Agriculture, Abeokuta, Nigeria for 6 months, Prof. Sogunle, O. Mark, Federal University of Agriculture, Abeokuta, Nigeria, 民間団体奨学金（松前国際友好財団）による支援